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春意始建,来试春盘

今日立春:春意始建,来试春盘-搜狐健康

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来源:搜狐网 更新时间:-- :: 分类:健康 关键词:立春,春盘

  

  

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  立春恰逢这是春节后上班第一天,晨起鞭炮齐鸣,让人感受到工作日的余额满满。中午的阳光果然让人感受到春意暖暖,偷偷地说后天又是周末假期,小伙伴们又可以为此振奋啦。

  

  一、阳气生发,颐养生气

  斗指艮,为立春。立意为始建,从这天其春气始至。我国的四季是基于阳气与阴气的变化划分的,按照两仪生四象的理论,将四季对应为少阳、太阳、太阴、少阴。春应少阳甲胆春升之气,阳气开始生发,风生升;夏应太阳,此时阳气最盛,热浮长;秋应太阴,此时阳气开始敛降,燥降收;冬应少阴,阳气沉藏于内,寒沉藏。最直观的就是随着四时日出日落时间的变化,起居有春夏夜卧早起、秋早卧早起、冬早卧晚起的差别,其实就是按照四时阴阳的变化来保养自身的阳气。

  立春吃春饼是我们熟知的,其中就蕴含着颐养生发之气的道理。春饼中所加的蔬菜一般为青色,北方多为韭菜、豆芽,青为春色,韭菜、豆芽等本来均为生发之物。这个习俗由来已久,晋代立春这天就用萝卜、芹芽为菜盘相馈,唐代把春饼加生蔬菜号为春盘。苏轼有“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”之诗。立春这天吃五辛盘的习俗也有悠久历史,一般是用大蒜、薤白、韭菜、蒜薹、香菜为之,也可用芥菜等辛味之品,这是取冬日阴气沉藏郁结已久,借助立春这天阳气生发的天时,食辛味的食品以散一冬郁结的伏热,永盈会娱乐场。立春日作五辛盘,以黄柑酿酒,谓之洞庭春色,这也有诗为证:“辛盘盛青韭,腊酒是黄柑。”

  脾胃为生化之源,春季省酸增甘以养脾气也是养“生”之道的体现。但由于丁酉年木运不及,要防止出现土壅木郁的局面,也就是由于脾胃的实证而让肝的功能不条达。所以调理脾胃时不可过用甘味来补脾,可加用生麦芽、陈皮、苏叶、砂仁、白芍、柴胡等运土疏木

  

  二、春应于风,注意清金润燥

  春应于风,最近颇多的感冒,其实就多与风邪相关,治疗中要注意解表达邪。虽然已有春意,但气温仍然较低,加之丁酉年木运不及、金运太过,注意保暖的同时,要注意用清润之品,入少阳肝经的黄芩、柴胡、菊花类可以选用,也可加用金银花、枇杷叶、桑白皮、麦冬等清金之品。

  

  三、迎春纳福,年味尤然

  让我们一起来看看辛弃疾的《汉宫春?立春日》,看看您从中捕捉到多少古人在立春节气的习俗典故:

  春已归来,看美人头上,袅袅春幡。无端风雨,未肯收尽余寒。年时燕子,料今宵梦到西园,永盈会娱乐场。浑未辨,黄柑荐酒,更传青韭堆盘? 却笑东风,从此便薰梅染柳,更没些闲。闲时又来镜里,转变朱颜。清愁不断,问何人会解连环?生怕见花开花落,朝来塞雁先还。

  春幡与燕子,是由于燕子知春,湖北荆楚一带,用彩纸剪为燕子佩于头上以迎春,号为春幡。黄柑荐酒,青韭堆盘,便是李博士前面说的五辛盘与春盘了。东风、梅花、柳色,都是南方此时已有的春意。

  立春与农耕的习俗分不开,古代官方会在这天组织打春牛以示鼓励农耕。南方还有吃春卷的习俗,据说本是模拟春蚕的样子,也表达了立春之后对农桑耕种的重视之意。这一天不论是吃春饼还是咬春卷,都讲究从头吃到尾,寓意着“有头有尾”的美好祝愿。

  传说女娲造物,正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。今天是人日,还在传统年节之中,李博士继续给大家拜年啦,一年之计在于春,一生之计在于勤,祝愿亲爱的读者朋友们在新年中创造新的气象,度过吉祥如意的鸡年!

  李涵,医学博士,副主任医师。辽宁省中医药学会心脏预防与康复专业委员会委员、辽宁省中医药学会眩晕专业委员会委员、辽宁省中西医结合学会实验医学专业委员会委员。研究方向为中医药治疗心血管疾病的临床与实验研究、中医证候与治疗学研究,中医健康教育。

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